Ньоки с гъби

 Необходими продукти:                                                                                                                         200 г кафяви печурки, 250 г пресни ньоки
5 скилидки чесън
1 морков
60 г печени орехи
50 г Моцарела
60 мл зехтин „Екстра върджин“
20 г краве масло
2 с. л. лимонов сок

 

Ньоките се варят 3–4 минути и се изваждат. Морковът се бели, настъргва се наситно и се запържва в маслото. Добавят се почистените и нарязани на кубчета гъби и се оставят да се запържат. Орехите, настърганото сирене и скилидките чесън се пасират със зехтина и сока от лимон. Сместа се сипва при гъбите. Добавят се и отцедените ньоки. Ястието се овкусява със сол и черен пипер, разбърква се и се сервира.